知りませんでした～。東京･銀座に、｢ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ東京｣で5年連続の三ﾂ星を獲得している名店｢すきやばし次郎｣という店があるなんて。ﾋｭｰ･ｼﾞｬｯｸﾏﾝ､ｹｲﾃｨｰ･ﾍﾟﾘｰら世界のｾﾚﾌﾞも訪れるそう｡そんな店の店主で寿司職人の小野二郎さんは、ﾐｼｭﾗﾝ三ツ星ｼｪﾌの最高齢でｷﾞﾈｽにも載っているとか。しかも二郎さんは、まだその更に上を目指している。もっと旨い鮨を作りたい…と。凄い人です
ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｸﾞﾗｽやﾓｰﾂｧﾙﾄ､ﾊﾞｯﾊの音楽に乗せて、軽やかに舞う、二郎さんの鮨を握る手さばきが、美しく芸術的お寿司はもちろん美味しそう
予約は一ヶ月前から、3万円の鮨20貫のｺｰｽのみ、二郎さんの前では客も緊張する、という曰く付きの店…(笑)次男さんが営む支店でいいから行ってみたい(笑)